गलती से भी ना रखें इन चीजों को फ्रिज में - Hindi Info
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गलती से भी ना रखें इन चीजों को फ्रिज में |
गर्मियों में अक्सर खाने की चीजों को हम फ्रिज में रख देते हैं ताकि वह खराब ना हों। पर क्या आप जानती हैं कि सभी खाद्य पदार्थों को फ्रिज में नहीं रखा जाता । और आप अगर ऐसा करती हैं तो कहीं ना कहीं आप अपनी और अपने परिवार की सेहत के साथ खिलवाड़ कर रही हैं तो आइए ले चलता हूं इसकी पूरी जानकारी के बारे में:-
- तरबूज ➡️ गर्मियां शुरू होते ही तरबूज बाजार में दिखने लगता है ऐसे में लोग तरबूज ज्यादा खरीद कर फ्रिज में स्टोर कर लेते हैं ताकि उन्हें बार-बार बाजार न जाना पड़े लेकिन ध्यान रखें कि कटा हुआ तरबूज फ्रिज में किसी चीज मे लपेट कर ही रखें क्योंकि तरबूज दूसरे खाद्य पदार्थों के स्वाद को अवशोषित कर लेता है।
- टमाटर ➡️ अक्सर लोग टमाटर को फ्रिज में ही रखते हैं और फ्रिज में ही रखना पसंद करते हैं पर क्या आप जानते हैं कि टमाटर को भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए क्योंकि इससे टमाटर का वास्तविक स्वाद खत्म हो जाता है यह न केवल अपना स्वाद खो देता है बल्कि अनु को तोड़कर उन्हें दानेदार भी बना देता है।
- कद्दू ➡️अगर देखा जाए तो कद्दू को बाहर रखने से भी वह खराब नहीं होता है परंतु फिर भी हम उसे फ्रिज में रख देते हैं कद्दू को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए क्योंकि ज्यादा नहीं मिलने के कारण कद्दू सड़ जाता है कद्दू को नमी की जरूरत होती है लेकिन इतनी नहीं कि वे सड़ जाए।
- आलू ➡️आलू को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए क्योंकि फ्रिज में रखने के बाद आलू का वास्तविक स्वाद कम हो जाता है आपने अक्सर देखा ही होगा कि आलू को पैंट्री बेसमेंट में स्टोर करके रखा जाता है इसलिए उसे हमें फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। क्योंकि आलू तो वैसे भी ज्यादा दिन तक खराब नहीं होता है।
- प्याज ➡️ वैसे तो प्याज को काटकर फ्रिज में रखने का कोई सवाल ही पैदा नहीं होता लेकिन अगर फिर भी कभी आपने प्याज को बहुत ही ज्यादा मात्रा में काट लिया है और आप उसे फ्रिज में store करना चाहते हैं तो आप प्याज को एक प्लास्टिक बैग में पैक करके सब्जी वाले डब्बे में रखें नहीं तो कटा हुआ प्याज फ्रिज में रखने से आपकी फ्रिज से बहुत ज्यादा प्याज की गंध आ सकती है और आपकी और सब्जियों को भी लग सकती है।
- न्यूट्रीला ➡️ को भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए क्योंकि फ्रिज में रखने से इसका जो चॉकलेटी स्वाद होता है वह कम हो जाता है आप इसे पैंट्री में सील करके ही रखें।
- कॉफीकॉफी➡️ को कमरे के तापमान में टाइट कंटेनर में ही रखना चाहिए क्योंकि फ्रिज में रखने से काफी ठंडी हो जाती है जिसके कारण उसका अपना स्वाद नहीं रह जाता नमी काफी के लिए सब आपके लिए अच्छी नहीं होती है।
- शहद ➡️शहद को भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए क्योंकि शहद तो सालों साल खराब ही नहीं होता है लेकिन फिर भी अगर आप उसे फ्रिज में रखती हैं तो ऐसा ना करें फ्रिज में रखने से यह सख्त हो जाता है ऐसे में आपको इसे खाने में दिक्कत आ सकती है और इसके प्राकृतिक तत्व नष्ट भी हो सकते हैं।
- जैतून तेल ➡️क्या आप जानते हैं कि जैतून का तेल गाढ़ा होता है इसलिए इसको जार या बोतल में रखा जाता है जैतून के तेल को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए क्योंकि पहले से ही गाढ़ा होता है फ्रिज में रखने से जम सकता है जिसके कारण इसका स्वाद प्रभावित हो सकता है।
- जड़ी बूटियां ➡️अगर आप ऐसा सोचते हैं कि जड़ी-बूटियों को फ्रिज में रखने से वह ज्यादा समय तक चलेंगे तो यह बात बिल्कुल गलत है क्योंकि जड़ी बूटियों को जितना हो सके उतना सूखा रखने की आवश्यकता होती है जब हम उसे फ्रिज में स्टोर करते हैं तो वह नमी एकत्रित करती है जिसके कारण वह खराब हो सकती है और उसकी प्राकृतिक गुण जो उसने मौजूद होते हैं वह नष्ट हो सकते हैं। जड़ी बूटियों को तो जितना हो सके उतना फ्रिज से दूर ही रखें।
- मसाले ➡️ मसालों को भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए क्योंकि अगर आप उन्हें फ्रिज में रखते हैं तो वह नमी पकड़ लेते हैं जिसके कारण उसके स्वाद में अंतर आ सकता है और ज्यादा नमी होने के कारण वह खराब भी हो सकते हैं। मसालों को आप नॉर्मल कमरे के तापमान में एक बंद प्लास्टिक के कंटेनर में रख सकते हैं जिससे किए ज्यादा समय तक खराब नहीं होंगे।
- अन्य फल ➡️अन्य फल जैसे आलू प्लम सेब खुमानी इत्यादि को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए क्योंकि इससे इनको पकने में समय लगता है इसलिए इन्हें भी कमरे के तापमान में ही रखना चाहिए हां अगर आप इन फलों को जल्दी नहीं खा पा रहे हैं तो आप इस को फ्रिज में फ्रूट वाले डिब्बे में स्टोर करके रख सकते हैं।
क्योंकि फ्रिज में सब्जियों को रखने से उसके सारे पोस्टिक तत्व खत्म हो जाते हैं और साथ ही साथ आप कई बीमारियों को न्योता भी दे रहे हैं ।
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